美味厨房

新菜式：今天的鳝鱼，我这样搭配…

50回复阅读 1466

江城潮爸

得意大咖 2019年05月21日

鳝鱼我会做很多种花样，这个新菜，晚上我写好菜谱大家可以照着试试看

第一张图是标准的野生鳝鱼，我早上随手拍的，事实上，我以前写菜谱的时候，也多次介绍过野生鳝鱼的特征，这里我就不多唠叨了

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江城潮爸

得意大咖

2019年05月21日

都是郊区本地时令菜，新鲜的藕带和薯尖，买了接近五斤的虾揪虾球红烧

江城潮爸

得意大咖

2019年05月21日

cherry~发表于 2019-05-21 12:03

江城潮爸

得意大咖

2019年05月21日

s珊瑚虫发表于 2019-05-21 12:06

虾球好漂亮

颗颗肉质饱满，我每次买虾都要让人认真挑

江城潮爸

得意大咖

2019年05月21日

俏皮妞发表于 2019-05-21 12:18

看着就好吃

干杯

江城潮爸

得意大咖

2019年05月21日

Victoria发表于 2019-05-21 12:32

鳝鱼菜谱在公众号上是吧？那个粉丝有牌子不？

粉丝就买龙口的，山东龙口的

江城潮爸

得意大咖

2019年05月21日

cleansky21发表于 2019-05-21 12:37

下次红烧鳊鱼也可以放泡好的粉丝耶

嗯，对，我前年还真写过一个菜谱，粉丝烧武昌鱼

江城潮爸

得意大咖

2019年05月21日

zoe1979116发表于 2019-05-21 12:47

下次试试这样烧鳝鱼

刚午睡起来，马上写菜谱

江城潮爸

得意大咖

2019年05月21日

筱筱1023发表于 2019-05-21 12:47

超爸，哪里的粉丝好

龙口粉丝，网上搜，买当地发货的

江城潮爸

得意大咖

2019年05月21日

蔓城之沫发表于 2019-05-21 13:24

看着都好吃

江城潮爸

得意大咖

2019年05月21日

yan720816发表于 2019-05-21 13:47

爱这鳝鱼和虾球

做菜的时候还在想，忘了买毛豆，哈哈

江城潮爸

得意大咖

2019年05月21日

longhua158发表于 2019-05-21 14:07

晚餐愉快

江城潮爸

得意大咖

2019年05月21日

湛蓝的水发表于 2019-05-21 14:12

好吃的样子

绝对好吃

江城潮爸

得意大咖

2019年05月21日

dearjane88发表于 2019-05-21 14:26

以前我还做过响油鳝丝呢

江城潮爸

得意大咖

2019年05月21日

慢慢成长发表于 2019-05-21 14:26

鳝鱼滑滑的，丝很难切吧

很容易切，关键是刀要快，下刀快狠准

江城潮爸

得意大咖

2019年05月21日

江城潮爸

得意大咖

2019年05月21日

zhangfan114发表于 2019-05-21 15:25

厉害哦！虾球还是需要放冰箱冷藏两个小时后出来炒吧那样才进味吧

我一般就加点盐腌制半小时左右，常温就行，不过入冰箱会更进味，这是对的，热胀冷缩的原理。

江城潮爸

得意大咖

2019年05月21日

味顶记许发表于 2019-05-21 15:39

看的晚上想吃虾了

吃虾没？晚餐愉快噢

江城潮爸

得意大咖

2019年05月21日

yan720816发表于 2019-05-21 15:53

啧啧啧还真是！没整点小酒？

改天

江城潮爸

得意大咖

2019年05月21日

awdxx发表于 2019-05-21 16:26

好久不见

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