美味厨房

简单易学好吃的包子花卷馒头分享:胡萝卜汁上色完美!自己在家吃营养健康又美味!

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  对于面食的热爱从来没有减退过,各种锅贴饺子圣剑卷饼包子~~~~~~

一段时间的减肥健身,必须抑制白米面的摄入。Z近特欠热乎乎的大包子

动手做吧,毕竟享受完制作的过程就饱了!事实也是如此。

所需材料:面粉  酵母粉  胡萝卜(调色用) 鸡胸肉(现在猪肉不能吃) 香菇丁  豆干丁

胡萝卜切块榨汁,只需要2分钟即可,用的破壁机,过滤渣渣,留下纯正的胡萝卜汁,倒入一点开水,水温35度左右。加入3分之一的小份的发酵粉。

倒入适量面粉,我没有计量重量。一点点加入面粉,揉搓成一个光滑的大圆球,保鲜膜封住,放在厨房静置60分钟。

家里的家具不齐全,只能凑合用用,有的实在太占地方了

接下来就可以倒腾馅料儿。反正根据自己口味,炒香放凉。Z后拌麻油,口感更好。

面团2倍大,拿出揉搓,排气,分成几个小球,在醒一醒~~

剩下做各种喜欢吃的包子亦或是馒头花卷都可以,不得不说第二次尝试还是很成功,就是面有点软,没有别个做的那么好看,但是自己家吃也是营养美味且健康,做好的蒸好保鲜袋,封住放冰箱,早餐妥妥的。

成果图,供参考

总算可以休息下,看看电视嚯嚯茶,这样的人生多惬意~~~~~~

请自动忽略饺子的颜值,馅儿太多,只能买一点饺皮,估计长时间没有卖出去的,干硬干硬的,包不好~

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菜谱分享 厨房日记 馒头包子 生活美食
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小猪tutu 大学四年级
得意小奶喵发表于 2019-07-15 15:37 看起来很好吃诶!

应该寄一个大包子你,来证实你的猜想是正确的

小猪tutu 大学四年级
蹦迪脚杆疼发表于 2019-07-15 16:06 你怎么做的各种形状都有

就好不容易做一次,一锅端得了,主要家里没有蒸锅,就电饭煲3个一蒸

小猪tutu 大学四年级
赫兹电力发表于 2019-07-15 15:42 哈哈 很赞咧 ~

感谢夸赞

小猪tutu 大学四年级
电话葛底斯堡发表于 2019-07-16 08:43 淀粉太 get OK

淀粉?

小猪tutu 大学四年级
ID04521

嘿嘿 说明还是成功的

小猪tutu 大学四年级
常青键盘侠发表于 2019-07-16 10:58 看回来味道不错的样子

哎呀,这里也看到你了,谢谢夸奖

小猪tutu 大学四年级
小猪tutu 大学四年级
常青键盘侠

我这就是过家家的手艺

哈哈

小猪tutu 大学四年级
demon0125

是的 就是发酵上欠火候 

掌握不好

小猪tutu 大学四年级
在线渣男一号发表于 2019-07-16 13:15 自己做的可还行

卖相不怎么好看,主要是比较有点手忙脚乱,多尝试几次应该可以的,你的昵称比较耀眼啊

小猪tutu 大学四年级

我加了肥瘦相间的腊肉的,不然可能柴, 如果单纯鸡胸肉就做蜜汁的,多点调味料,我的啥也没怎么放

小猪tutu 大学四年级
wq8175发表于 2019-07-16 14:40 发面是关键

宾勾,答对

小猪tutu 大学四年级
你好吗123456发表于 2019-07-16 16:11 你只扑街?

美食贴,文明讲话

小猪tutu 大学四年级
荒涼蒼涼发表于 2019-07-16 16:48 大包子

不大,我可以吃3个

小猪tutu 大学四年级
朗朗天空发表于 2019-07-17 11:09 楼主太厉害了

谢谢🙏夸赞,其实挺简单,一起动手起来吧

小猪tutu 大学四年级
小猪tutu 大学四年级
空空师太发表于 2019-07-17 11:59 和面好难,手膜也很难拉,有次做蛋黄酥,和了几个小时还没弄好,估计还是得买个面包机

我可能没太在意和面,我妈妈在家教我就是反复揉,20来分钟,光滑即可

小猪tutu 大学四年级
番茄爱茉莉发表于 2019-07-17 14:00 包子要二次发,哈哈包子形状可以再好看点。

第二次发了30分钟,是的,一个人太慌乱,再一次就好看了,哈哈

小猪tutu 大学四年级
番茄爱茉莉发表于 2019-07-17 14:01 健身减肥也可以吃猪肉,纯瘦猪肉,为啥以前很多健身减肥都是说鸡胸肉和牛肉,是因为西方传回来的,他们那边基本不吃猪肉的。

可以吃,只是习惯猪肉吃的少

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