好吃佬

拔草日式怀石料理店,吃上一顿要心疼荷包半个月

7回复 阅读 801

『怀石料理』

Z初是日本茶道中主人请客人品尝的饭菜。但如今,怀石料理已经不再局限于茶道,成为日本常见的高档菜色。

怀石料理讲究的就是极端的精致,食物分量不多,但是摆盘非常精致,仿佛艺术品一般。从食物选材到厨师在食物上的匠心,都能体现出艺术的美感以及怀石料理的神思之境。

『先付』

「醋味噌蟹肉芦笋」

作为一道前菜,食材选用的都是当季Z新鲜的材料。芦笋搭配蟹肉一起吃下去,酸、甜、嫩、鲜多种口感交织在一起,仿佛置身在一望无垠的海边感受着大自然的风情。

『御碗』

「鲜贝配松茸

贝肉鲜嫩多汁,一口咬下去Q弹可口,食材的新鲜与饱满尽在口中展现,搭配松茸的鲜香,整碗汤都鲜美无比。

『八寸』

「季节性刺身拼盘」

「清酒鹅肝」

鹅肝肥而不腻,搭配的鱼子酱将食物原本的风味牢牢锁住,一口咬下去便在口中不断扩散。

「黄油葡萄干」

美味与颜值并存,将芒果的鲜美与葡萄干的酸甜搭配在一起,发挥得淋漓精致。

「绢圈卷」

口感爽滑,微酸。

「味增白鱼泥」

食材很新鲜,很好保留了食物原本的风味。

『向付』

刺身拼盘」

「加拿大红牡丹虾」

鲜虾多汁,肉质饱满,滋味让人陶醉。

「蓝鳍金枪鱼大腹」

色彩微红,口感细腻,软软地触感值得回味。

『强肴』

微炙的A5和牛肉爽口轻快,上等的肉质给予了不同寻常的感受刺激味蕾。大明虾的鲜嫩饱满搭配芝士的鲜香逼人,鲜味与香味的完美结合。

『温物』

「活海胆炖蛋」

海胆新鲜,品质出色,搭配炖蛋一起吃下,从舌头顺滑到喉咙,唇齿间久久留着鲜香的滋味。

「手握寿司

竹荚鱼寿司、赤贝寿司、北海道马粪胆寿司。三中寿司都是主厨现场制作,原料新鲜,做工精细,每一口都是匠心之作。

『水物』

「抹茶布丁配豌豆粉

作为餐后甜点,菜品将抹茶布丁的绿色与芒果的黄色搭配,再加上豌豆粉,不论是色彩搭配还是口感搭配都超赞,三中不同感觉在口中冲击,久久不能平静。

吃完了五分饱吧!500大洋还是有点心疼的,不过也算是体验了一把日料的精致。

标签

怀石料理 日料 武汉觅食记
展开全文
一键安装官方客户端
江城热点及时推送 阅读体验更流畅

值得推荐

超越神的咩咩 得意号

谢谢

首页 版块

和武汉妹子交朋友

了解武汉的窗口

在武汉结婚  买房  装修  旅游  购物

用得意生活app有优惠

立即下载