近期一直宅家,终于有时间也有心思来做做腌菜了
做了自己喜欢的腌黄瓜
酸酸辣辣的,配面配饭都很不错
而且做法也超简单
食材:
调味:
步骤:
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调料配比
醋:酱油:蚝油:糖
4:2:1:2
怕酸的可以适当增加糖的用量
放入密封罐后酱汁没有盖过黄瓜也没关系,但是要到三分之一的位置,这样才入味,黄瓜腌制的时候还会出水
腌制的中间可以多翻动几下,让黄瓜入味均匀
腌制好后尽量一周吃完更新鲜
近期一直宅家,终于有时间也有心思来做做腌菜了
做了自己喜欢的腌黄瓜
酸酸辣辣的,配面配饭都很不错
而且做法也超简单
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调料配比
醋:酱油:蚝油:糖
4:2:1:2
怕酸的可以适当增加糖的用量
放入密封罐后酱汁没有盖过黄瓜也没关系,但是要到三分之一的位置,这样才入味,黄瓜腌制的时候还会出水
腌制的中间可以多翻动几下,让黄瓜入味均匀
腌制好后尽量一周吃完更新鲜
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