5月应季蔬菜大全，买了这么久的菜你知道吗？

平常都说要养生，保温杯里泡枸杞。

但是光靠泡枸杞就能到达养生吗？答案是否定的。

人以食为天，关于日常吃的蔬菜，你又知道多少？什么季节吃什么菜，顺应四季变化的饮食，也是顺应了人体自身在四季不同的养生需求，做到内在机体与外在自然的和谐，才可能达到养生的目的。

五月气候特点

五月是夏天即将开始的时候，包含有立夏和小满两个节气。“立夏”在天文学上表示即将告别春天，夏天马上开始。这个节气是一个万物增长增高的时候。在人们日常生活中，“立夏”代表天气转暖温度明显升高，炎热的夏季即将到来，雨水比“谷雨”更多。而对农作物来说，“立夏”又是一个旺盛生长的重要节气。

五月份吃什么蔬菜比较好

油麦菜

油麦菜富含抗坏血酸和叶酸，抗坏血酸能刺激人体的造血机能，促进血中胆固醇转化，使血脂下降；叶酸能保护心血管。油麦菜含钙比莴笋高近一倍。油麦菜比较适合素炒或凉拌，食之均嫩脆，清香可口。

西芹

促进食欲、清肠利便，降低血压、促进血液循环，健脑，平肝清热，祛风利湿。用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。

西红柿

西红柿含有大量防止老化的抗氧化剂，是夏天守护健康的蔬菜。西红柿含有的番茄红素、β胡萝卜素和叶黄素是高抗氧化物质。它们能够去除致癌的主要成分有害氧，防止细胞老化和氧化。

黄瓜

黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量Z高的，能很好地补充体液。营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。

胡萝卜

胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。

五月份吃什么水果好

枇杷

枇杷是一种肉质细胞口感甘甜的水果，Z适合人们在五月食用，这种水果中含有大量的糖份和多种微理元素，具人润肺止咳和清热以及止渴等多种功效，可以防暑，也能清热解毒，能有效避免人类咽喉疼痛和口舌生疮等上火症状的发生。

番石榴

番石榴也是Z适合人们在五月食用的一种水果，这种水果具有超强的抗氧化能力，还含有大量的维生素C，另外钙、磷以及铁和钾等微量元素也是番石榴中Z重要的存在，人们食用番石榴以后能延缓衰老，也能清除身体内部的毒素，能促进身体新陈代谢，对提高身体健康水平有很大的好处。

油桃

油桃是桃子的一个早熟品种，每年五月正是它大量上市的时候，这时人们可以适量多吃一些，油桃能补中益气，也能养阴生津，可以缓解人类的气血两亏和心悸气短，另外油桃中还含有一些微量元素铁，有不错的补血作用，Z适合那些患有贫血的人群食用。

草莓

草莓果肉中的糖、蛋白质、维生素C含量比苹果、葡萄高7~10倍。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3~4倍。台湾人把草莓称为“活的维生素丸”，德国人把草莓誉为“神奇之果”，可见是不无道理的。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。

荔枝

荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖，总糖量在70%以上，列居多种水果的首位，具有补充能量、增加营养的作用。研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。还能增强免疫功能，一直被视为珍贵的滋补品。