普通三文鱼和帝王鲑的肉质差别到底有多大？为什么帝王鲑卖那么贵？有图有真相。

好友们都知道，帝王鲑比普通三文鱼售价要贵得多（市场零售价是普通三文鱼的两倍左右），这是有原因的。它的肉质特别细腻，口感特别香醇浓郁，说专业一点，帝王鲑所含有的天然鱼油成分，要明显高于其他任何品种的三文鱼；另一个方面，帝王鲑对于生长环境（水质、温度）十分敏感，因此数量十分稀少，所以“帝王”二字，绝非浪得虚名。

正好昨天买到了特别新鲜的帝王鲑和肥三文鱼腩，午餐吃刺身，多拍些图片，跟好友们一起用Z直观的方式，见证二者的区别。