【乖乖家常菜】无糖无盐，简单美味的健康早餐，紫薯鸡蛋卷！

之前每次买紫薯回家，直接蒸熟了，干吃。
其实紫薯是蛮好吃的，就是干吃有点太“干”了，变个简单花样会更营养好吃。
首先早餐要：饱肚子，并且包含蛋白质
不知道有没有和我一样的人，觉得干吃水煮鸡蛋（而且是每天）很单调（我喜欢吃重口的东西）
把鸡蛋煎成饼子很香很香。
下面就做一个鸡蛋饼和紫薯的完美结合

准备食材：
准备好面粉，脱脂牛奶（减肥），鸡蛋2-3个（看自己食量）

做法：
鸡蛋搅拌，加少许面粉（主要是为了更结实一点，不要放多了，化不开），倒入少量牛奶。
在平底锅加上（健康的油（亚麻籽或者橄榄），不是炒菜的油），煎成饼子。

紫薯放入牛奶，用勺子搅拌成泥

把紫薯贴合到鸡蛋饼子上，卷了以后，用刀子切成一块一块

无糖，无盐，非常健康