先上一个成品图,武汉现在这个天气,煮一锅热气腾腾的韩式泡菜锅再合适不过了。
制作步骤:
2、撒上适量的盐,腌制两个小时,让白菜出出水。
3、准腌制大白菜的腌料:蒜末2勺、姜末1勺、辣椒粉2勺、白糖2勺、韩式辣酱2勺、韭菜段适量。
4、大白菜腌制好后,挤掉多余的水份,然后把调料倒进去拌匀即可。
5、装瓶,有个小窍门,可以避免装瓶的过程中弄的瓶口到处都是,保鲜袋剪一节,套上去,围起来,装完后扯掉保鲜袋,瓶口处也是干干净净的。
6、放冰箱冷藏,过两天就可以拿出来吃了,煮韩式泡菜锅,做韩式拌饭味道都棒极了。