整一锅酸菜武昌鱼。

这个季节的武昌鱼，是一年当中最肥美的时候，并且是个头越大越肥美，我们郊区的早市上卖鱼的贩子很多，摊位上随处可见三斤多一条的超大武昌鱼。今天一早我也顺手捎回来了一条，活蹦乱跳，净重二斤多。（没敢买太大的，怕一顿搞不定，并且对锅的尺寸有挑战！）这条鱼原本打算拿来清蒸，老婆提建议：”做酸菜鱼呗！还我没吃过武昌鱼做的酸菜鱼呢！“这有何难？比普通酸菜鱼省事儿多了，半小时搞定。

祝各位好友和家人元旦快乐！