生活杂谈

“老汤”为什么能用这么长时间？

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文学作品里提到老字号铺子里一锅老汤、一坛老卤用十多年，怎么做到使用这么长时间的？不会变质吗？难道不会产生什么有害物质吗？

在烹调中使用这些真的有神奇的效果吗？

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