美味厨房

好吃又简单的玛格利特小饼干

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第一次作好玛格利特饼干后,就对它情有独钟了,味道真不错,吃完后还回味无穷!还有我家的儿子,我每次问他你想吃什么饼干,妈妈给你做,他总是很干脆的说:马格丽特

材料

蛋黄2个——煮好的白煮蛋的蛋黄

黄油120G

糖60G

面粉100G

玉米粉100G

方法详细步骤:

黄油放软,打发,放入糖搅拌,使糖溶解

蛋黄压碎,用滤网滤细,放进打好的黄油里,搅匀

面粉玉米粉混合后过筛,也加进去,拌匀

上面的混合物拌匀成松散状时,压成团状,用保鲜膜包住,擀成约1公分厚度,形状无所谓拉,放进冰箱冷藏1小时

在室温稍微放一下,等到不太硬了

手上沾的面粉防粘,把它们搓成拇指大小的小圆球,然后用饼干模子压成型,做的时候忘记拍照了,这是在烤箱的时候拍的,烤好后经不住先吃光了,也没拍到烤好的照片。

真是太好吃了,又比较简单,有兴趣你也可以试试,保证你也会和我一样喜欢

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fuwa 高中三年级

自己在家做比较麻烦,要买很多工具和原料,而且撑握不好还会失败,可以直接在DIY蛋糕巧克力店里做,有专人指导,好吃放心看得见!

fuwa 高中三年级

确实很好吃呢,家用烤箱还好吧!

fuwa 高中三年级

其实做饼干很简单啊,只要你想做一样也可以的!

fuwa 高中三年级

原帖由 诗诗 于 2009-3-3 20:26 发表

我做的玛格利特小饼干就不好吃,很松散,黄油味很难闻 [/quot

你用安佳的黄油啊,很香的

fuwa 高中三年级

让黄油变软后就开始快速搅拌,看它就白就多了就可以了

fuwa 高中三年级
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