---------------我们都爱吃 酸辣土豆丝

学着做吧 ！ 一下就学会了

原料: 1个土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。

操作: 1、把土豆去皮切丝，越细越好，~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。

2、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。

3、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。

4、开火、添油。

5、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味，花椒一定要捞出不要，油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。

6、倒入土豆丝，掂锅翻炒几下。

7、倒白醋，放盐，动作要快，再翻炒几下，使盐味更匀。

8、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。

这个菜简单吧~~~~~~~~

有喜欢吃的进来顶下

本帖Z后由 家有儿女 于 2010-1-17 18:32 编辑 ]