【能量小丸子】65个
这个方子，我自己做了一些调整，关键的是要适合自己的味道，何况大家使用的材料也各有异。
调整和注意事项如下：
* 我减了糖的份量，原来40克的糖减少到20克，因为巧克力本身有甜味
* 奶粉换成了咖啡粉+吉士粉，味道相比单纯的奶粉更为丰富，但并不和巧克力相冲
* 全蛋液实际用量7克
* 做成更小的丸子，原方子做的是30个，但我做了65个。目的是解决了“不易烤透的问题”
* 烤制时间缩短到15分钟。因为大小差异，如果还未烤透的就再回炉次，可避免烤糊
* 制作中使用搪瓷容器Z好，导热性非常的棒
* 巧克力黄油液和燕麦混合后的操作，一直都将搪瓷容器置于热水中操作
材料：燕麦片120克、高筋面粉40克、黄油40克（下次想改用色拉油试下）、巧克力120克、糖20克、咖啡粉+吉士粉20克、蛋液7克（实际用量）
制作：
1、巧克力+黄油全部切小块入碗，隔水溶化。 步骤（1）
2、糖+咖啡粉+吉士粉+高筋面粉混合匀 步骤（2）
3、将步骤（2）所有材料加入到步骤（1）的材料中，用手揉匀所有材料。
如果不想指甲缝全部塞进黑黑的巧克力就带上一次性手套。
（干燥松散状，不易成团）
4、然后再将7克鸡蛋液加入拌匀的巧克力燕麦混合体中，再用手拌匀。
（材料松散，但湿润，以可以捏成不易散开小球为标准）
5、所有的材料都准备好了，就可以捏成小球
6、烤盘铺锡纸，烤箱180度预热，中层烤15分钟左右。
拍照时撒了些糖霜，一般直接吃可以不撒，冷后口感稍脆，不硬的
这个烤箱小你也可以做的
确实有点复杂，但是做一次份量还比较多，晚上看电视的时候吃很正点
仔细研读我说的几项注意事项
烤黑了，原因是你烤过了，因为巧克力是黑色的，很容易一不注意就黑了
没成形，原因一、蛋给少了或原因二，做球的时候没有捏紧，另还有可能，现在天气冷，混合好的巧克力燕麦很容易冷，这样根本就不易做成球，下次记得整个操作过程，准备好的材料碗就放热水里，保持碗内混合料的温度，也便于造型
民权路有，没有不给也可以的
好的，等到你回来，快了哈
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