今日美味：罗汉上素（简单好吃的懒汉菜）

今天给大家推荐一个素菜，此菜多料合烹、一菜多味、脆嫩兼备、鲜香适口、美观大方，是过年不可多得的素菜之一，吃多了油腻，来点此菜，绝对爽口！而且此菜简单易做，只需配齐所有原料（差几样也没关系），一次下锅，翻炒即成，所以我给此菜起了个别名：懒汉菜！！！

配料:

香菇片、蘑菇片、草菇片各50克，枸杞、黑木耳、白木耳各50克，熟莲子、胡萝卜片、青豌豆、冬笋片、金针菇、腐竹各30克。

调料：

酱油、白糖、精盐、鸡精、料酒、生粉、姜丝、香油、花生油

操作:

1、将所有原料洗净待用；

2、炒锅置旺火，加花生油，把所有原料倒入，快速翻炒，加入调料，勾芡，淋上香油即可。

本帖Z后由 万人智上 于 2009-2-26 10:23 编辑 ]