密制香辣牛肉丝得做法

香辣牛肉丝：

主料：牛里脊或者牛霖半斤。切成肉丝。

配料：青椒、红椒各切成丝。

作料：蒜末，姜末、李锦记蒜蓉香辣酱、盐、糖、料酒、淀粉、蛋清、生抽、杭椒碎

步骤一：牛肉丝、盐少许、料酒、淀粉、蛋清、生抽伴匀，然后用手抓几下。备用

步骤二：油下锅，烧热（刚冒烟就好）把步骤一下锅，爆下捞起备用

步骤三：蒜末，姜末、李锦记蒜蓉香辣酱、杭椒碎、糖下锅

步骤四：青红椒丝下锅，煸炒，加少许盐、生抽

步骤五：把步骤二下锅，点点水，煸炒，起锅，香辣牛肉丝就OK乐。