好开心，上报纸了！——蔓越莓饼干
今天上报纸拉~版主告诉我不能说出报社的名称的，截个图吧，还有那个记者，要了我的照片，也不贴上去，郁闷。。。下面给大伙介绍一款好吃的饼干。
关于添加剂一类的东西，吃进肚子对人体的危害是绝对的，很多时候，这类添加剂对点心的品质起着重要的作用，如果不放，会影响成品的口感。而在对品质影响不大的情况下，这类添加剂能不放就不放！
防腐剂也是添加剂中的一种，天然防腐剂当然对身体无害，诸如葡萄糖氧化酶、鱼精蛋白、溶菌酶、乳酸菌、壳聚糖、果胶分解物，这类天然的防腐剂在天朝，真的会被有良知的厂商使用吗？答案是否定的，就连大家信任并食用多年的“双汇”都使用瘦肉精这类viper，还有什么能值得我们信赖呢？
家庭制作Z大的好处当然就是纯天然，无添加拉！这类食品吃起来安全、放心，完全不用担心健康问题，给家人、朋友做一点这类健康的小零食正是Z好的选择！
今天这款蔓越莓饼干，使用的是纯正的黄油和蔓越莓，绝对天然，而且，口感相当的好哦~
蔓越莓：
蔓越莓，又称蔓越橘、小红莓，英文名Cranberry，是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属（学名：Oxycoccos，又名毛蒿豆亚属）的俗称，此亚属的物种均为常绿灌木，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色，总状花序。红色浆果可做水果食用。目前在北美的一些地区被大量种植。蔓越莓、蓝莓和康科特葡萄是美国特产的三种水果。
【蔓越莓饼干】
配料：
低筋面粉230克，全蛋液2大勺(15ML)，黄油150克，糖粉120克，蔓越莓干70克。
烘焙：
165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。
制作过程：
2、加入2大勺鸡蛋液，搅拌均匀。
3、倒入蔓越莓干。
4、倒入低筋面粉。
5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成长方体。并放入冰箱冷冻至硬（约需要1个小时）
6、冻硬的长方形面团用刀切成片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。
黄油切小块软化
加入糖粉，搅拌均匀
加入2大勺鸡蛋液，搅拌均匀
倒入蔓越莓干
倒入低筋面粉
搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成长方体。并放入冰箱冷冻至硬（约需要1个小时）
冻硬的长方形面团用刀切成片
切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可
小贴士：
1、这是一款制作很简单的饼干，不需要打发黄油，鸡蛋用量小，所以也不用担心鸡蛋和黄油乳化不彻底，成功率高。
2、这款饼干的面团相当湿润，用手和面的话，会粘的手上到处都是，建议用手动打蛋器搅拌。
3、蔓越莓干可以在进口超市购得，例如：中百剧场（我是绝对不会去那里买东西，价格贵的要命），有时会在团购网上出现。
