前段时间看到有人发南湖的襄樊牛肉面,看起来还不错,于是决定跟风。昨天一大早开车出门,到达南湖的时候才07:00.具体地点就是经过南湖那个著名的下雨就变池塘的铁路涵洞,到第一个红绿灯处左拐约100m的右手边,那条路貌似叫做瑞安路吧。
店面不大,招牌被路边的大树挡住后,要仔细看一下才找得到。
店内前间是下面付钱等的地方,内间比较干净整洁,Z体贴的是这么早就开了空调,让你能够在享受美食的同时不至于汗如雨下,下面是价格表及店内环境。
我要了一碗酱香豆腐牛肉面,不外带的话用的是店内的瓷碗,绿色环保撒。
自主配料还是比较丰富的,有香菜、大葱碎、大蒜瓣、辣萝卜丁,还有一个没有仔细研究。
面条是类似于热干面的碱水圆面,但比一般的热干面的面条要细一些。由于下锅后煮的时间长一点,所以没有热干面那么硬,也容易吸收汤汁的味道。牛肉分量中规中矩,味道较一般的牛肉面的牛肉味要浓一些。汤头的牛肉味很浓,当然也可能和我去的比较早,汤头里面还没有兑水有关吧(一般原汤搞得差不多了,一些老板会兑水,然后加大量的盐和味精来继续销售,所以头道汤还是有讲究的)。豆腐是和海带一起煮的,豆腐类似于千叶豆腐的感觉,但没有那么Q,中间也有一些孔,比较容易入味。打底的豆芽菜因为是入水汆熟后放入碗底,再将煮好的面条放在上面的,所以图中看不出来。豆芽菜能够有效地降低油腻感,赞一个。Z后要赞一下的是那勺牛油,这才是整碗面的点睛之笔,牛油的香味让你食欲大增,吃完后嘴里还有余香,实在是过瘾呀。
Z后为住在南湖开车的同志们默哀一下,哥吃完面才07:20,准备走南湖大道到关山上班,在进书城路时就堵了15分钟,从书城路到南湖大道的口子又堵了10分钟,进了南湖大道在壕沟的口子又堵了10分钟,好不容易一路五六十码到了中南政法门口,又堵了10分钟,尼玛平常15~20分钟的车程花了一个小时还不止,住在南湖开车的同志们伤不起呀。