新手学烧菜，每日一菜式之二，开胃又营养的【酸辣肥肠】

谢谢鼓励。

那我们就一起来自己烧吧。

谢谢大家鼓励，烧菜越来越有感觉了。

一般菜市场都会有的，我这边就是珞狮南路中百旁边那个菜场门口早上会有，很难碰到，基本看到就买了。我还想做的川味回锅肉，也需要这个东西，比较喜欢这个味道。大家都吃蒜薹，蒜苗反而难得出来，买这个东西是比较难。

谢谢鼓励。

赞成菜色的要求。不过实际上实物比这个好看些，一方面LG拍照没有发挥出应该的水准；另外就是这个菜要快炒，不能用大火收汁，所以油色上不去，影响了视觉效果。

但是口感还是不错的哦，嘿嘿，允许我这个班门弄斧的新手自我陶醉下吧。

谢谢大家的跟帖激励，我会一步步的完善技巧的。想开篇讲的，在做了大量的准备工作后，觉得烧菜真的是个找感觉的过程，准备到了一定的程度，猛然开窍了，做起来就顺手多了，加上我的刀工从摸刀那天起就不错，所以现在是越来越有感觉啦。

大家不要临渊羡鱼哦，都自己去尝试下吧，有我这个菜鸟在前面垫底铺路，得意里的高手肯定会层出不穷的。

今晚速度又慢起来了，无法发帖，今晚得菜式还是放到明天发吧。

，欢迎未来一段时间拨冗垂顾下我的帖子，务请多多指点。