一颗包菜，叶子一片片扯下来，放到太阳底下晒几个小时，叶子变得软塌塌的，焉焉的了就可以了。然后撕成大小合适的片片，下锅炒就可以了，我喜欢拍几瓣蒜爆锅，然后倒生抽。
跟新鲜包菜不同的是，这样的做法很有咬劲。
偶然发现炒包菜的一个小窍门
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一颗包菜，叶子一片片扯下来，放到太阳底下晒几个小时，叶子变得软塌塌的，焉焉的了就可以了。然后撕成大小合适的片片，下锅炒就可以了，我喜欢拍几瓣蒜爆锅，然后倒生抽。
跟新鲜包菜不同的是，这样的做法很有咬劲。
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