终于开学了，开学第一天的早餐和晚餐亮点日式炸虾

我家丫头一口气吃了五个炸虾，看来这次做的还满成功的

现在猪肉都涨价了，只有换着别的荤菜来吃了

1：鲜虾去皮挑黑线，虾肚子上轻轻划上三刀，然后虾背部朝

　　上平铺在案板上用双手使劲按虾的身体，这时会听到啪啪的

　　声音，这是为了把虾的筋压断以至于炸虾的时候虾的身体不

　　会卷曲。

　　2：撒些盐在虾上，然后在铺了低筋面粉的盘子里裹满面粉待

　　用。

　　3：打一个蛋黄在碗里，然后倒入水打散，之后倒入低筋面粉

，搅拌至半稠。（筷子从面糊里面拿出来会感觉水水的，不

　　是很稠。）

　　4：把准备好的虾放到面糊内沾匀面糊，然后拿出来在装好面

　　包屑的盘子内果满面包屑。

　　5：油锅预热6成热，炸至金黄。

我就是按照这个方法做的，尾巴不要去掉，虾壳去掉，下次我自己上个我做的过程呵呵