【红粉厨房】一鱼两椒三丁，一人两筷三菜

一鱼

鲫鱼一条 大葱 姜 蒜 少许

吧鱼洗好 和姜蒜一起摆盘 15分钟蒸好后 上桌撒大葱 然后用滚油倒下 吧大葱的香味 ci 出来

然后浇上适量 李锦记蒸鱼豉油

即可

味道比较清淡的这种

话说这个豉油真的像广告中说的 的确有点酒家风味

很香哦

两椒

其实是另外一餐做的鱼 这次是味道比较重的

我自己起名叫双椒鱼

主要就是青椒和甜椒 青椒的香辣味和甜椒的清甜味会吧鱼的味道提的更香

主要材料是草鱼 花椒 青椒 甜椒 葱姜蒜 酱油醋 老干妈 碎胡椒粒 料酒

用姜蒜花椒下油爆锅 然后将鱼块下炸至表皮金黄 然后倒料酒 酱油 醋 老干妈 甜椒 一起盖锅焖煮

至水还有10分钟时下青椒 因为青椒容易变黄 所以切不可一开始就放下去

收干味道后 关火 放小葱 余热翻炒2下 起锅

好吧 既然转钟了 就送大家夜宵一份

4块

材料 藕丁 甜椒丁 鸡丁 【请无视土豆 那是剩多了顺便加进去的

姜蒜爆锅 将刷好红酒腌制过的鸡丁 下锅翻至7成熟 再下藕丁和甜椒丁 加盐加酱油 少许醋

翻炒至熟 起锅

广东好像就叫这鲫鱼列 不过一般叫罗非鱼或者福寿鱼

因为每次去买说要鲫鱼 别个就把这我

我们说的鲫鱼他们叫土鲫 好像啊