感谢大家顶帖！感谢大家的小红花！感谢工作人员推送首页！
回帖有时间限制，未能一一回复，请大家见谅！
很开心大家这么支持，以后多多交流心得！！
虚心接受大家的指导和建议！
我没有学过厨，都是在“美食天下”研究下做菜的方法。
所以呢，看相是很差的。。
不过呢，在现今这个肯做饭和会做饭的女人少之又少的大环境下，
我应该算是菜鸟中的战斗机，战斗机中的精英吧！hohoho~
没有好看的餐具，没有齐全的工具，没有万能的单反，没有勤劳的双手，只有一颗爱吃的心。
喜欢煮食，喜欢吃，喜欢做菜给好朋友，喜欢看大家吃我做的菜。
但是不爱买菜，洗菜，切菜，刷碗，刷锅，只想享受锅铲在我手中游荡的过程。
身边认识的没有一个女生会做饭，但是都找到了很爱她们且愿意为她们下厨的男人。
我很懒，不爱做家务，但是我真的很爱做饭，研究美食的做法！！
我就是个幸福的小吃货~咕叽咕叽
昨天好朋友来家玩，随便做了几个家常菜。
上次做的香辣虾有童鞋找我要教程，现在公布啦~
上次烤肉和香辣虾的地址： http://www.deyi.com/thread-3398336-1-1.html
这是上次帖子里出现的私房香辣虾，黄瓜土豆芹菜打底，嘿嘿~
附教程啦：
1.虾子洗净，剪须和脚，开背。
ps.偷了个小懒，没用刀开背，而是用的剪刀，所以没有炸开花。童鞋们千万别学我哦！
3.红薯也先炸一下，让皮子变酥。
4.黄瓜切条。
5.姜蒜，红尖椒，花椒，香叶，八角，桂皮（是叫这个吧？）。
6.热锅冷油，轻微冒烟时下以上材料。
7.倒入适量豆瓣酱。
8.倒虾子，翻炒。
9.倒黄瓜翻炒。
10.倒红薯翻炒。
11.出锅~
这次没用火锅，也没加芹菜和香菜，所以没第一张图片的有看相。
咖喱鱼蛋：
1.超市买的下火锅的海鱼丸，先炸一下，让外层变酥一点。
2.咖喱炒香，倒鱼丸，加开水煮，适当加点盐糖鸡精就行啦。
鱼香肉丝：
1.肉丝用料酒盐胡椒淀粉拌一下，然后炒熟。
2.调料兑水拌匀。
3.炒木耳和笋子，加调料和肉丝。
韭菜炒蛋：
1.热油倒鸡蛋马上转小火，这样炒出来的鸡蛋又嫩又抛。
2.参见图片。
莴苣炒鸭肾：
酸辣土豆丝：
全家福太丑，就删掉了。。
当然少不了酒啰！
冬天喝啤酒太冷，改喝白的，小女生就喝果啤，不沾酒的就喝自制的蜂蜜柚子茶啦~
自制蜂蜜柚子茶：
这真的是件很考验耐心的活！！
1.柚子洗净，用盐搓揉，然后冲干净。
2.拨皮，一定要很薄很薄，把白色的囊尽量刮掉，不然很苦。。
3.切条。用盐使劲搓揉去除苦味，然后洗净。这个步骤重复3次。
4.用冷开水加点盐泡一夜。
5.柚子肉撕碎。
7.冷却后加蜂蜜拌匀，装罐密封。
8.冷藏3天就可以啦。
自制叉烧肉：
1.我买的是里脊肉，因为没烤箱所以就切片啦，好入味。
2.用李锦记的叉烧酱裹上厚厚的一层，两面都要哦。
3.保鲜袋密封冷藏24小时。
4.有烤箱的就烤吧，我是用锅子煎的。- -
微波炉茄子：
1.对半切开，不要切断。
2.撒点盐，加蒸鱼的那个调料，再刷上一层油（以免在微波炉里水分蒸干了）。
3.微波炉中火6分钟。
4.加剁椒和蒜末再叮6分钟。
（为什么不之前就加材料一起叮12分钟呢，因为剁椒和蒜末叮那么久会干噢！）
前几天做的黄颡鱼豆腐汤，我不会烧鱼和蒸鱼，每次做的都巨腥无比，这也是第一次尝试做鱼汤，还好黄颡鱼很鲜嫩呀！
第二次尝试做鱼汤，胖头鱼白萝卜，汤比上一次做的还要白哦！有进步！鼓掌！！
几乎两三天吃一次螃蟹，只爱清蒸不爱油焖，只爱公蟹不爱母蟹。
关键是那个蘸料呀亲！！
1.姜切丝，蒜切末，加醋，糖，冷开水。
2.红尖椒和花椒再热油过一下，一起倒入佐料。
这个万能蘸料吃白灼基围虾，蒸小龙虾，蒸螃蟹，都很美味噢亲！自己研发的，哈哈~
谢谢欣赏！
本帖Z后由 九菇凉 于 2014-6-4 14:24 编辑
互相学习!
