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【小爱娘厨房】又到草莓季-----在家做草莓酱/DIY草莓酱

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Echo.yao 高中一年级
阿力媳妇发表于 2011-12-15 09:19 番茄酱也是这个做法吗

每一种水果果酱的做法都不一样

Echo.yao 高中一年级
蓝调咖啡发表于 2011-12-14 21:03 做的好漂亮啊。。问一下啊。一般这样做的新鲜果酱可以保质多长时间啊,也想做了

果酱做好后,密封倒扣,是让它处于真空状态。

此时的果酱还不能马上吃的,还需要等她自然熟成,大概需要一周的时间。

这之后,因为自己DIY果酱没有添加剂,开封后马上吃完。

大量的糖 本来是天然的防腐剂,保质时间的长短我没有验证过。

因为,每次我们做的果酱会很快吃完。

Echo.yao 高中一年级
心晴心晴发表于 2011-12-16 10:12 铜锅是什么样子的?用一般的锅为什么不行呢?

铜导热快

Echo.yao 高中一年级
水晶爱橙子发表于 2011-12-16 14:16 看起来好好吃的样子啊,我要想做!!!但不想再跟屋里添个铜锅子了,强大的楼主,就用不锈钢的锅行不行啊

理论上是可以,就是一个熬制的过程。

铜锅的导热更快。

Echo.yao 高中一年级
waterzly发表于 2012-1-2 22:14 麻烦LZ推荐一下什么样的铜锅好啊~或者麻烦楼主能短给铜锅的地址~~谢谢了

木有地址短也,不是淘宝买的。

俺介国铜锅是那些个天天垂涎俺的果酱的银赞助的。

Echo.yao 高中一年级
樱木雪发表于 2012-1-5 17:41 草莓酱喜欢哦!~放在酸奶里面好吃咧

呵呵,是的,酸奶草莓酱还可以放点水果,做成优格沙拉,营养好吃,还消脂。

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