美味厨房

秀菜-------------炒花甲

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woshidacaijie

硕士二年级 2011年12月22日

1.花甲用清水养2小时，中间用手轻轻搅拌一下待其吐沙，洗净，再将其焯水；姜切片．葱切段；

2.锅中烧油，爆姜．少量豆瓣酱，下花甲爆炒；

3.下葱花、调味料调味，勾芡即可。

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woshidacaijie

硕士二年级

2011年12月22日

葱，姜，豆瓣酱，少量花雕酒。

woshidacaijie

硕士二年级

2011年12月22日

梦想中的芭芘

一直在啊。

谢谢红花。

woshidacaijie

硕士二年级

2011年12月25日

友谊路中百超市有，华南市场也有。

woshidacaijie

硕士二年级

2011年12月25日

要用水泡一下，再洗。

woshidacaijie

硕士二年级

2011年12月25日

dream_in_dream发表于 2011-12-23 18:34

炒的真漂亮。请问LZ花甲要不要先过水啊？

这个要看你的喜好，我一般不过水。

woshidacaijie

硕士二年级

2011年12月25日

nymph发表于 2011-12-23 21:32

好久没见LZ发帖了呵呵

嗯，经常看帖子。

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