样简单，味儿出彩----香酥提子条

今天早上儿子去上幼儿园不肯去，我告诉他妈妈今天给他做Z好吃的饼干，等他放学时就可以吃到，送走他后我就想到底给他做什么饼干呢，他可是个喜新厌旧的孩子，马格丽特 曲琪 阿拉棒 西腊可球等等这些他已不感兴趣了，今天一定要做个新鲜玩意对他才有吸引力。想到他很爱吃提子，于是就有了这款【香酥提子条】

配料：黄油克，糖粉克，低筋面粉克，鸡蛋，盐。葡萄干

烘焙：200度，约15分钟。

制作过程：

1、将黄油软化后，用打蛋器打到颜色发白，体积变大后，分三次加入糖，搅打均匀

2、分三次加入打散的鸡蛋，搅打均匀。每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合，再加下一次。

3、加入盐，搅打均匀，搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。

4、加入泡打粉、低筋面粉和葡萄干。

5、用手揉成面团(成团即可，不要过度揉搓)，放在案板上，用擀面杖擀成扁平状放进冰箱冷冻室冷冻1个半小时以上。

6、冻硬的面团拿出来，用刀切成条状，排入烤盘，200度，烤焙15分钟左右即可。

烤好后我及不可待的尝了一个，没想到真是完美的组合略为烤干后的葡萄干充满特殊的韧劲与香气，使这款饼干香酥中带有嚼劲儿，绝对会一吃就停不了嘴——简单的配料，简单的组合，却带来意想不到的美味，又一次体现了烘焙的魔力。

稍后上传图片啊，要招乎我的公子哥去了

本帖Z后由 fuwa 于 2009-2-20 16:44 编辑 ]