【66。自家煮意】又是吃菠萝的季节啦~~~~菠萝咕噜肉
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小肥崽崽发表于 2012-3-29 16:04 看着就好吃
我的2楼
喵の褐瞳发表于 2012-3-29 16:44 哈哈，好想恶搞这个菜啊！！像那个蓝莓山药一样
哈哈哈，期待
晴天小猪娅娅发表于 2012-3-29 17:47 看的我口水直流呀，要是加点番茄酱，看相会不会更好点：）
加了番茄酱的，可能加少了，所以看起来不红
丹丹游世界发表于 2012-3-29 17:08 这个米饭怎么做的啊 这么有型，美观。
先盛进一个碗里，然后再扣到另外一个碗里
舞悠心发表于 2012-3-29 18:14 求米饭造型的方法啊。。
先盛进一个碗里，然后再扣到另外一个碗里
mandyfuture发表于 2012-3-29 18:20 回复 邪恶滴66 的帖子真漂亮，羡慕一切水果入菜的妹妹，我不行，菜里面但凡有点甜的我都爱不了。
我很杂食的
422303184发表于 2012-3-29 18:19 原来要先弄成泥的呀~~
泥？
422303184发表于 2012-3-29 18:29 回复 邪恶滴66 的帖子我看你是蒸熟后碾碎的呀~~然后用模具成型的吧
额。。。你是看的土豆饼那个帖子吧
七彩云163发表于 2012-3-29 20:33 干粉子是什么粉啊？？、为什么要裹干粉？
就是面粉
nymph发表于 2012-3-29 21:35 里脊切花刀 学习了 的确这样炸出来的肉丁形状更好看你再多给点番茄酱可能色泽会更润。。。米饭扣得真 ...
恩啊恩啊，第一次做，也还在尝试中，下次多给点番茄酱
丹丹游世界发表于 2012-3-30 12:05 我昨天在家里做了，不过没有这么好看，有些疑问，生粉和面粉是什么样的比例混合，那个生姜水就是把新鲜生姜 ...
我改了下，其实就是泡了姜的水，你把握不好的话，就用姜片直接腌是一样的，裹面粉的时候，把姜片丢了就是
阿慧儿发表于 2012-3-30 11:34 回复 邪恶滴66 的帖子我研究了哈，那个菠萝和彩椒一起放进去的，怎么才能把菠萝的味道带出来啊
修改了下，是写掉了，彩椒翻炒3、5下就可以放菠萝了
调酱汁的时候不是放的有水么，在煮的时候，菠萝的甜味就被带出来了
wzfc123发表于 2012-3-30 12:16 面粉和淀粉的比例是多少啊
做菜这个东西，要灵活，毕竟每家的情况不一样，准备的食材分量也不一样
所以我很不喜欢去用单位来对食材做一个标杆
我做菜比较随意，都是赶着感觉给
阿慧儿发表于 2012-3-30 12:44 帖子我研究了好久，午餐才勉强吃下去，哎
为什么是勉强吃下去啊。。。。
whdydx发表于 2012-3-30 14:52 看着就好吃,就是肉少了点把.
那个肉很实诚的。。。。
亭亭玉立发表于 2012-3-30 18:06 真好看啊 ！ 是咸的还是甜的啊 ？
甜的
迷路的猪尾巴发表于 2012-3-30 22:43 66·我恨你 T T 每次都是晚上看到你弄吃的帖子·我就好饿好饿。。口水直流。。。
这。。。这。。。。
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