好吃佬

【踏青美食伴我行】★★★洪七公的叫花鸡,你吃过吗?★★★

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相信大家跟我一样,对叫鸡早就耳闻过,但是叫鸡可不好做哟~

七公吃的叫鸡,可是蓉儿巧手做出的美食,我记得是先把土鸡剖肚去内脏,肚子里塞上调料,用黄泥裹厚厚一层,再包上荷叶,在地上挖个坑,把鸡埋进去,生火,等到泥土烤干之后,再用余温焖透鸡肉,等火熄灭就可以挖出来。这时把泥土扒开,鸡毛就会完全脱落。所以杀鸡时不用褪毛。

先介绍到这里,给大家上图。

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四月踏青,自然要到一个山清水秀的地方喽~

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我们的叫花鸡,看起来不错吧?

第一次尝试,居然熟了,开心呢~

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kof

不知道 “叫花鸭”好不好吃,嘻嘻~~~

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寂寞到不觉

吃得只剩满地鸡骨头和鸡毛了……

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angrysky

外面黑的是烤焦的泥土,剥开之后是金黄的,原汁原味的肉香!

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猫_紫

电视剧误导人啊,小说里的描写是这样的,直接贴过来:

黄蓉用峨嵋钢刺剖了公鸡肚子,将内脏洗剥干净,却不拔毛,用水和了一团泥裹住鸡外,生火烤了起来。烤得一会,泥中透出甜香,待得湿泥干透,剥去干泥,鸡毛随泥而落,鸡肉白嫩,浓香扑鼻。

——————窃以为金老爷子真是一大吃货啊~~~~~

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天下美味~~可惜这种绝味可遇而不可求啊

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电视剧误导人啊,小说里的描写是这样的,直接贴过来:

黄蓉用峨嵋钢刺剖了公鸡肚子,将内脏洗剥干净,却不拔毛,用水和了一团泥裹住鸡外,生火烤了起来。烤得一会,泥中透出甜香,待得湿泥干透,剥去干泥,鸡毛随泥而落,鸡肉白嫩,浓香扑鼻。

——————窃以为金老爷子真是一大吃货啊~~~~~

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cm186man

只留下了这唯一的一张遗照,大家下嘴太快了!

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兰精灵笨笨

嘿嘿,没毛就不是叫花鸡勒

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cm186man

所以我们当时就沸腾了!吃相都叫花了~~~

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