【小C烘焙】香浓酥脆的椰丝奶酥小饼干 下手慢了就木有了哦~

Z近抽风迷上了做饼干，这次做的是椰丝奶酥饼干，成品很香很脆，品尝的朋友都只能用一个词来形容，就是好吃。简单美味的小饼干，推荐给大家~

材料:80G黄油 100G低粉（原方子是80G低粉+20G粘米粉 我没有粘米粉就全部用低粉了 粘米粉就是大米粉） 40G糖粉 20G鸡蛋 14G奶粉 30G椰蓉 表面装饰椰蓉适量。

图中的木头盒子就是这次做饼干的模具 小吉饼干模 真的还蛮好用的~

过程：

1—2软化黄油+糖粉打发~（这里其实不要求把黄油完全打发 因为后面会加蛋液还会有打发的过程

3—4分次加入蛋液打发

5加入过筛后的面粉、奶粉、椰丝。切记面粉一定要过筛哦

6—7.用刮刀切拌成面团

8将面团放在保鲜膜上面 然后塞到模具的凹槽里面冷冻 这边需要小心的整形哦

冷冻到变硬后拿出

然后均匀切片 表面粘适量的椰丝

进烤箱中层 185度 20分钟 烤完了需要闷10分钟在出炉 然后就搞定了

在晾网上面摊凉然后就可以密封保存了

早上早起匆匆拍照 不知道该怎么拍出椰丝的粗犷感觉 对于拍照 我需要各种学习

END~