宅妈妈小厨房----番茄牛肉黑椒猫耳朵

番茄牛肉黑椒猫耳朵 看名字就知道材料了

揉好的面团搓条后揪成硬币大小的疙瘩，一般做法是用大拇指一压一推就成了猫耳朵，我从贝壳意面得到的灵感，用寿司竹帘来垫底推压过后猫耳朵就有了纹路，也非常容易挂住汤汁，很入味。

1：烧开水，开水里加一小勺盐，加入压好的猫耳朵，用锅铲推一会，免得粘底，煮好后捞出放入凉水里过一下。

3：加入牛肉片青蒜叶，葱花，鸡精，少放盐，生抽有咸味，黑胡椒，牛肉番茄和黑胡椒是Z佳伴侣拌匀起锅。