自制的米酒
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红叶飘飘发表于 2012-5-28 11:08 蛮成功滴咧。看起来米蒸烂了点，要一颗颗的糯米看相更好。酒曲还是孝感好，酒香些，苏州和安琪甜是甜，酒味 ...
是的，本来米是应该泡了再隔水蒸的，我偷懒，直接加水蒸的，看来下次还是泡了隔水蒸~~~
我偷懒了，正常的做法是应该先把米浸泡24小时，我的时间来不及，直接加水蒸的，但按老人的说法，把米饭蒸的时候少给一点水，也是一样的~~~
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