关于各种好吃的炒饭，大家进来瞧瞧

主要是想问问为什么在街边吃的炒花饭还是牛肉炒饭什么的为什么那么香，而我自己炒出来的就不是那个事？还有饭馆里那些菜也是，炒出来的味道都很香，但是我照着他们的方法做就感觉少了一味什么，难道是鸡精吗？还是耗油什么的？求厨艺大师解惑！！