百吃不厌的———椰蓉面包

很喜欢的一款面包，淡淡的清甜，浓浓的椰香，软软的口感，百吃不厌的椰蓉面包，今天卷起来。

原料：高粉200克，细砂糖40克，盐3克，干酵母3克，蛋20克，牛奶110克，黄油20克。

椰蓉馅：黄油25克，细砂糖25克，全蛋25克，椰蓉50克，牛奶25克。

首先制作椰蓉馅料：

1.软化黄油用打蛋器打匀。

2.加入细砂糖继续搅打均匀。

3.分次加入蛋液，每一次都要打匀完全吸收，再加入。

4.加入椰蓉，搅拌均匀。

5.倒入牛奶，让椰蓉先吸收一会在拌匀，盖上保鲜膜，冷藏备用。

1.准备好材料。

2.面团材料除黄油外入搅拌缸。

3.面团出筋后，加黄油。

4.搅拌至扩展阶段。

5.温暖处发至2倍大。

6.排气滚圆，松弛15分钟后；将面团擀成长方形，压薄底边，方便封口，均匀的抹上椰蓉馅。

7.卷起，压薄的底边，捏紧。

8.分成6份。

9.切面朝上，放入纸膜中，用手掌轻轻按压面团，Z后发酵至2倍大。

10.刷蛋液，中层，180度，15分钟。