我的香蕉我的瓜，水果沙拉哈哈哈！忘了放酸奶，颜色有点重！

本帖Z后由 茉莉飞翔 于 2012-7-5 23:43 编辑

亲们，在吃了烧烤，涮了火锅，啃了鸭掌，嗦了虾子之后，来一碗家庭自制简单版水果沙拉，干净又爽口！

特地去超市买了白醋，结果忘了买酸奶。在蛋黄与食用油的乳化作用之下，味道不错，就是鸡蛋黄太黄了，忘了买酸奶来中和一下。唉西！！！ 我错了，我没有用打蛋器，也没有加酸奶。大家都以为我生吃蛋黄，我的口味没有那么重啊！

水果就准备了香蕉，西瓜。我的香蕉我的瓜。

香蕉很好切，西瓜是妈妈切的。

西瓜颜色不错，很甜。

西瓜十分的爽口。

是不是白白的，红红的，颜色很好看。

鸡蛋黄，小小个，鸡蛋黄，金黄色。 注意不要把蛋清弄进去。

把鸡蛋黄充分搅匀，搅拌了几分钟，再把白糖，白醋（白醋可以稍微多放点，闻起来才像绿茵阁那种酸酸的。）再把很多食用油。慢慢乳化膨胀。

其实已经很粘稠了，味道也很正宗。但是鸡蛋黄颜色太黄了，又没有酸奶可以中和颜色，所以看起来还是很像蛋黄。

酸奶 ，酸奶 ，下次一定要记得放酸奶！！！

可以吃了。味道差不多。就是那个颜色。我不能原谅我自己啊！！！ 不过这是第一次尝试。沙拉酱95%都是食用油，所以沙拉酱都是油脂，搭配水果之后可以清新爽口！