『家庭版黑椒牛排」忙了3个小时的成果..3分钟牛排被吃光.^0^

早上10点多开始忙呀弄呀`..1点钟才可以吃到`...

牛排,拿刀背`正反面的砍砍砍砍砍.,让肉更嫩..

大蒜和洋葱切丁.腌制牛排.加入少量的盐,黑胡椒,鸡精,1点点的料酒.(这个可给可不给)美级酱油一点点.生粉,和1个蛋清.

用手扒一下.腌大约10分钟.

给牛油或者黄油开始煎.. 我是给的纯黄油..牛油用光了...注意锅烧热了关掉..锅不要太辣..不然黄油下锅就会糊掉了. 不用给炒菜用的油的.

几分熟是看自己的口味啦..

胡椒sauce:

大蒜,洋葱切丁,小火炒,

加入番茄酱(少许) 黑胡椒.全部搅拌开加水(水多1点,不够稠的话勾个欠)

加点牛肉味的浓汤宝 大概1盒的4分之1 然后是白里香和香草 我都有加一点..

一边收汤汁 一边加点盐和鸡精 Z后再加些黑胡椒. 喜欢重口味的可以多加.

就ok 啦~^^

比不上大酒店的//绿荫阁是肯定比下来啦~