行内人爆料 你在武汉喝的所谓的“鲜榨果汁”
其实全国都差不多的，因为本人是在武汉从事这个行业的，已经转行，今天就重点说说武汉的鲜榨“果汁”现状。说到果汁很多人喝过，有些估计还很喜欢喝果汁，果汁是很健康，这个不容置疑，但是如果是我下面要说的这些“果汁”，那么我劝你还是少喝，Z好是不要再喝了。
先不谈街边的那些果汁店，毕竟本人做的不是街边那种模式，主要说说酒店的“鲜榨果汁”这块。武汉这边酒店很多，也很杂，可以说全国的菜系在武汉都能找到，可以说武汉的餐饮业在全国都算是比较发达的，多了杂了市场就容易出现问题，武汉这边有很多酒店都有外包的，就是把果汁这块外包给外面的人来做，本人也是几年前通过朋友介绍就开始做这行了，刚开始还不错，东西也可以用的很正，但是慢慢的做的人多了，这个市场就开始变质了。
可以这样说，从08年以后，武汉酒店里90%的果汁已经没有鲜榨这么一说了，基本上都是用浓缩汁，也就是所谓的“果汁伴侣”，你只要去汉正街，民权路那块，那边有很多卖奶茶果汁相关添加剂产品的店面，我们拿货也经常在那边拿，现在不光是武汉本地，就是下面的城市也同样的在这边拿货，去汉正街只要跟那边的老板说是买榨果汁的，那边的老板们会直接跟你介绍一大堆各种各样的浓缩汁跟你，什么品牌的都有，价格高低都有，还有相关的“优果粉”，香精啊 这种这样的配料，为什么有这么多配料，就是因为这些东西可以让“果汁”口感更好。大家都知道现在水果贵，有了这些添加剂就可以大量降低成本，获得利益Z大化，所以现在都这么做。
就拿“玉米汁”举个例子，为什么家里做的玉米汁没有酒店里面做的好喝，告诉你，不是你的手艺不行，也不是方法不对，而是你“配料”没用好。现在做“玉米汁”要用那种老玉米罐头，都是一灌一灌的，这些玉米很多都是拿的“美国玉米”，转基因的（转基因的东西大家都懂的），因为很便宜。别以为玉米都是煮熟的，其实就是里面加的开水，喝起来就感觉像是煮熟的一样，其实都是生的玉米，不知道放了多长时间的罐头，加上开水，然后加大量浓缩汁，香精，还有散装的奶粉，这样闻起来会很香，口感也不错，Z重要的还要加上“优果粉”，这个东西就是让玉米汁看起来很粘稠，大家都知道正常情况下的固体在液体中会自然沉淀，但是加个“优果粉”以后，就不会都沉淀在下面了，而是看起来很粘稠。除了“玉米汁”还有芒果汁，木瓜汁，猕猴桃汁等等，都有相应的浓缩汁，都是大同小异的，至于这些东西的危害我想我也不用多说，大家心里应该很清楚。
多说无益，身体是大家自己的，自己去衡量利弊，Z后祝大家幸福！
