请教各位玩烘焙的姐妹们~

各位亲爱的玩烘焙的姐姐妹妹们，请教你们个问题哈：在烤箱烤东西中途要拿出来刷作料 你们把烤盘或者烤网放在哪里啊，放桌子上把桌子都要烫糊了，放盘子上又怕把盘子烫炸了，你们是怎么弄的呢？

比如说我烤叉烧肉，烤网下接着烤盘，拿出来刷作料就必须把烤盘也拿出来在网子下面接住 要不然作料滴的到处都是，刷完了之后烤盘又被烤网压住了 怎么办怎么办~~你们怎么处理呢？