偶遇台湾无间道——台式小清新凉拌小菜

本帖Z后由 树树的世界 于 2012-11-19 13:00 编辑

在汉口呆的时间越长，就越发感觉总能在青年路一带遇到让我动心的小店。

上周下班晚了，在青年路航空路站（往汉阳武昌方向的站）转时，肚子饿得实在受不了了，就准备随便挑家牛肉面店打发晚餐算了。就快走到牛肉面店时，听到一股甜甜的台湾腔：“进来看看吧，我们家有正常的台湾奶茶和台式卤肉饭。”于是抬头看了一眼，是一个面相平凡到扔进人群就不见的女孩在轻声吆喝，原来是牛肉面店旁边的奶茶店兼卖卤肉饭。我当时心里就想笑，“你卖台式风味就好了嘛，干嘛好好的大陆人要学台湾腔。”中午已经是面了，晚上实在想吃饭，不然冲着大陆人学台湾腔也不来他家吃，不过学得倒蛮像的。

这家的东西比较便宜，各式饭是六元到八元，Z贵的另带几样小菜的便当也只九元或十元。我要了个卤肉饭便当加奶茶的套餐也只十三元。等待的时间我看了一下这家店，好小，和任何时候一家街边奶茶店无异，奶茶还可以，偏甜一点。店内有好多时尚杂志，但是打发时间的利器呀。

我的饭终于来了，他家的饭偏硬了点，可能是微波炉热的。便当盒里有饭、卤肉、一小块腌萝、鸡蛋、清炒包菜、凉拌藕片。卤肉味道一般，反正充饥，以这个价格来说这样已经还可以了。

我习惯先吃肉，Z后吃清菜。全部都吃完了，只有凉拌藕片没动口了。整个便当Z漂亮的就这个凉拌藕片，白亮的藕，嫩黄的姜丝，散落点点红亮的新鲜小尖椒，光从色彩上就比较诱人。吃了一口藕片，我的两眼顿时放光起来。一个字“赞”！！这个凉拌藕片的小菜将整个饭当的价值感给提起来了。中低档的店子中（简朴寨就在我归的中档一类，路边的有点装修的吃饭的店就是低档，这种奶茶店就是不入流的归类），很少有凉拌藕片做得如此清新爽口，真的就是台湾小清新的感觉。

湖北人特别会吃会做藕，但我们熟悉的感觉都口味偏重，清淡的又感觉不太够味。他家的凉拌藕片入口清脆爽口，咸甜酸味清淡却不寡淡，刚好入味，余味中可以感觉到若有若无的辣椒的存在感。姜把藕的泥腥气去除了，可是吃不出姜腥味，我Z讨厌吃姜了，竟然把藕片上散落的姜都吃了，完全没吃出姜味。整个菜吃完后，如同台湾小清新电影给人的感觉，对我这个地道的湖北人而言，这次的藕真可谓是熟悉的陌生人啊！

吃完后还意犹未尽，我找到离我不远处玩手提的店老板（店中三个人年纪Z大，我猜测的）问这个凉拌藕片的做法，老板也很热情地叫来后厨的店员告诉我做法。原来他们三个人都是台湾人，呵呵，我之前还埋怨那个女孩大陆人学台湾腔，真是可笑呀。聊到后来，老板和后厨的店员还笑哈哈地说，“你今天来得真是不巧，我家的凉拌黄瓜比凉拌藕片做得还好吃，你下次来点那个吃，一定喜欢。”其实蛮好奇他们三个台湾人为什么要在这里开这么个小店，好吧，我承认我八婆，我老公都叫我八卦天婆。哈哈，不过我好奇归好奇，毕竟没八婆到那个份，没多问，问完了做法，道了个谢就离开了。

我想下次如果某天又半路饿了，我还会去他家吃便当，就冲他家的台湾小清新小菜，算是偶尔打发无聊的充饥选择的小亮点。不过真心话，我好想买一大盘他家的凉拌藕片打包回家吃，我父母想必也会蛮喜欢的。