是臭还是香，请你来评评，附上制作过程。

下面这道菜我先不说名字让大家猜猜是什么东东。

气味：闻起来有的人说好臭，有的人说好香~~

口感：鲜辣可口，嚼起来还有劲道。

材料：XXX 500G

辅料：五花肉 50G 青椒 2只 葱2根

作料：花椒，胡椒，辣椒（三椒），香油，鸡精，黑酱油（老抽），料酒，香醋，姜丝，蒜泥，秘制辣椒酱（想知道配方到我帖子里找哦~~）

1：将XXX切成薄片状，注意一定要切好了后放到清水里漂干净卤水，要不会咸死的

五花肉切成片。

2：热油爆炒姜丝，蒜泥，花椒，辣椒，倒入肉片，大火爆炒把肉内的油榨出来。

3：把XXX倒入锅内翻炒3分钟，加入少量凉水烧开。

4：放入青椒，倒入料酒，香醋，胡椒，鸡精，黑酱油上色，秘制辣椒酱煮吧.

5：等锅内的汤水烧干了继续翻炒，用锅内的油炸XXXX，将XXX内的水分榨出来即可。

6：出锅入盘，撒上葱花，香油2滴。

真的是很香很香~~~

本帖Z后由 白马王子 于 2010-5-27 22:39 编辑 ]