【小胖的烘焙小记录】按君之的配方做的蛋挞 味道/卖相 不比外面差

应该用多少度 配方上的 写的是220度 25分钟烤箱说明书 是200度. 25分钟.

我设置200度烤了20分钟 就已经上色了 开始糊掉了

都是在网上买的 塔水原料

炼奶 + 淡奶油 + 牛奶 + 鸡蛋 + 低筋面粉

自己做放心点呢，一般外面用的蛋挞皮不是黄油，用马琪琳代替。

马琪琳就是人造牛油/人造黄油，所以可以代替黄油使用。也就是说黄油可以拿来做什么，马琪琳就可以那来做什么。关于马琪琳对健康有危害的说法确实也有，不过都是见仁见智。许多人用马琪琳是因为它的热量低于黄油，就像用替代糖而不再用传统蔗糖一样。一般说来，马琪琳在西餐里面用的很多，做菜，做汤，做糕点基本上都要用的，所以可以说是家中必备的材料。

鄙视我这样的 伪文艺，二逼小青年？

谢谢分享 我下次再试试你的方法