肉肉加黄酒泡水30分钟，然后捞出，控干水
换水烧开，下肉煮熟，捞出
鹌鹑蛋煮熟剥好
葱，姜，花椒，辣椒，肉桂，小茴香，黄冰糖
锅内放油下入佐料炒出糖色，加肉肉炒出油，其间烹入料酒，加老抽，加水大火烧开转小火焖，1小时后放盐，放入鹌鹑蛋烧半小时，收干汁，加入葱花起锅。。。
~~~外婆红烧肉~~~
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肉肉加黄酒泡水30分钟，然后捞出，控干水
换水烧开，下肉煮熟，捞出
鹌鹑蛋煮熟剥好
葱，姜，花椒，辣椒，肉桂，小茴香，黄冰糖
锅内放油下入佐料炒出糖色，加肉肉炒出油，其间烹入料酒，加老抽，加水大火烧开转小火焖，1小时后放盐，放入鹌鹑蛋烧半小时，收干汁，加入葱花起锅。。。
不用额，煸出油来就可以啦~~
呵呵，我也爱吃辣辣的，烧肉总会放红尖椒~~
这份冰糖炒出糖色之后还好，没有四季恋的甜额。。。
那个是我以前在名品上看到的，现在找不到了，，，
就是水里加上几勺黄酒，然后把肉放里面泡20~30分钟，可以去血水，增香，然后捞出来，控干水，再烧开水下肉煮熟，煮的时候就会闻到确实比单用清水来漂血水的肉要香一些。
我发现我好啰嗦啊。。。
是，，，我没有放蜂蜜
呵呵，我也喜欢四季恋的，不过我这个蛋稍微多了一点
太好了~~很容易又美味哦！
不客气啦，多多交流，共同进步
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