家的味道——小茴香饺子

这个无语了，我在家乡的早市买的。但是我在武汉见过，一般菜市场早上有小贩，担着挑子卖。要赶早哦，晚了就被城管撵走了。

是的，那当然！

关键是有双很爱种植的父母，真的很好。我爸爸爱摆弄这些，我妈也喜欢，以前家里没有院子他们就在花盆里种，后来有了院子，老爸合理划分区域。连屋顶都不肯放过，小院子满满当当什么都有。

我在航空路德电业村的菜场看到过，武昌的不晓得额

呵呵，看戏看旦儿，吃饺子吃馅儿。

一种香草，调味用的。反正城市里不多见，估计乡里很多。

这些古董已经用了很多年了，那个放饺子的叫“锅拍”（音译）乡下的舅爷做的。那个案板是俺爸爸年轻时候自己做的，很旧很旧很旧很旧很旧了，家里擀面一直用它。现在市场上有那种竹子做的和这个大小差不多，这种大案板是四块木板拼的，那种竹子的表面光滑还好用些，用心找找，在汉正街的暨济商城的一楼那就有卖的，我见过。

1.肉馅的调制：盐，糖，胡椒粉，五香粉，淀粉少许，酱油，姜末，放入肉馅中。同时注意肉馅中要加入适量的清水，若你买的肉没有打水的话，一斤肉馅加150克左右的水。然后按一个方向拼命地搅肉馅，知道肉馅发粘上劲儿。

2.把洗净晾干的小茴香切碎，依据你自己的口味，喜欢的话多放些，不喜欢的话少放些。把切碎的小茴香放入打好的肉馅中，二次搅拌，直到菜肉均与即可。

呵呵，谢谢夸奖，我爸爸妈妈都是喜欢侍弄花花菜菜果果之类的。