二人餐 美味红烧鲫鱼

老早就想做条鱼来吃吃了

但是怎么都没有大的呢

那就两条小的吧

去鳞开膛破肚花刀——这是卖家代劳的

姜丝蒜片辣椒葱花——我独自默默的干着活

然后把油烧红，把已经死翘翘的鱼扔进去，油爆得跟满天星光一样，无从下手。。。。

双面煎的焦黄酥脆、外酥里嫩，下姜丝蒜片辣椒，再下点料酒、盐、酱油，还可以加点醋（去腥），加点糖（多味），加点甜酒（香甜）

放点鸡精，收汁，起锅，撒葱花。。。。。

over

直接欣赏成品吧。。。。。