今天你茄子了没~茄子又来了~！

茄子又来了有木有 不要问哥为嘛天天吃茄子

因为虾子贵 哥只吃的起茄子 哥也想天天吃虾子

今天又换种吃法 搞个家庭版的烤茄子

上图

先来个成品

茄子尽量买直一点的 这样后面好操作 当然 粗一点的肉更多

用平底锅 直接放茄子 煎到茄子变软 不需要放油

煎茄子要注意火候 锅子开始冒烟就小火 中途可以用木产压一下

煎的过程中 茄子会释放茄子的香味 那就说明差不多了

到茄子往外出水就别再煎了

PS 整不好锅子很容易废掉的 哥就玩废2个锅

煎好后用刀竖着从中间划开 在用刀把茄子摊平

准备蒜蓉 有神器在 这都不是问题 大蒜要准备多点 1条茄子1整陀大蒜

用油炒香大蒜

开始铺作料 先均匀的洒上盐 然后孜然 辣椒 Z后涂上蒜蓉

准备进烤箱 左边这个油重点 右边这个就是少油版的

这个看个人口味 进烤箱开上火 放Z上一层 跟焗饭差不多

有喜欢芝士的也可以铺芝士 但是别放孜然 很不搭的

这个是重油的 是哥的Z爱

这个是少油的 老娘吃的

吃的时候用筷子轻轻一挑 茄子肉就下来了

茄子肉和皮用筷子一挑就分离了 吃完茄肉 就只剩下薄薄茄子皮了有没有

对于那些不爱吃茄子皮的童鞋 是不是很爽

PS 茄子皮Z好不要吃 会死人的 6个吃了哥烤的茄子皮的 已经死了3个

还剩3个都去六角亭了 这3个是因为长时间没吃到哥烤的茄子 先是得了抑郁症

Z后精神崩溃进的六角亭