美味厨房

人间美食,清蒸墨鱼蛋 (重口味小心了)

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朋友从温州带回来一桶咸墨鱼蛋送我,好东西,动手先吃2个,先用温水泡1小时,咸墨鱼蛋,很咸一定要先泡下,墨鱼蛋就是墨鱼的卵巢,呵呵

墨鱼蛋的反面

先用温水泡下,让他软化

泡了1个多小时,软化后,在把里面的墨子拉出来,据说那黑东西吃了可以止血

生物的器官看起来是不是很恐怖

洗干净后的墨鱼蛋,在用清水在漂下

清水

洗净后放在小碗里

放上葱姜和花雕酒,不可以放盐和味精,此物很咸的不可以放盐,海产品本身就很鲜不放味精就可以了,酒一定要放

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