得意跟风,今天自己做的油焖大虾
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风舞霓裳
博士二年级
其实昨天下班时就跑到菜场去买了两斤虾子,回家做好立马开吃,味道那叫一个赞啊,不过吃着吃着突然发现虾尾巴没抽掉,感觉是美中不足,光顾着吃了忘记拍照留念,份量少了点意犹未尽啊,只怪那个卖虾子的好讨厌,不让我挑,害得我不敢多买。
今天沿东湖逛了一圈,回家时路过菜场,看到虾子虽不是很大但好在新鲜干净,就又买了两斤半,配了各种草本调料一大包,这次记得把尾巴去掉了,配上黄瓜条、大葱烧了满满一大盆,香香鲜鲜辣辣,吃着吃着又发现忘了给花椒少了那份麻辣的刺激,做人不要这么马虎大意好吧,老公两眼望天表示很无语~~~,不过他可吃得Z多。
总结:连着两天虾子,我发现烧油焖大虾尾巴还是不去掉的好,为什么呢?因为去掉尾巴后,虾肉的鲜味都跑到汤里了,肉质不够鲜嫩,虽然挑虾线很麻烦,但保证味道是重要的,经验啊经验~~~,拍照留念哦~~~~
先上个集体照,其它的菜就不拿出来献丑了
个人秀~~
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风舞霓裳
博士二年级
奶咖丶 是不大,主要是5点多买的,当时已经所剩不多了,而且也不让挑的,但还是买了
风舞霓裳
博士二年级
畅想的地盘
风舞霓裳
博士二年级
shuangge 都让你伤心了,我咋好意思哩
风舞霓裳
博士二年级
知日生 连着两天都是5点以后去买的,大的有15/斤,小的12/斤,我昨天是买的15元的,因为不多了还到14。今天就只有小的了,还不让挑,
风舞霓裳
博士二年级
lover027 还要剪头,我不知道,学习了
风舞霓裳
博士二年级
蚊子爱你 谢谢哦
风舞霓裳
博士二年级
rubykan 你这么夸我,我好高兴的
风舞霓裳
博士二年级
暗夜绯色 确实小了,大的都被早早的买走了
风舞霓裳
博士二年级
华丽丽的悲伤 你真是个好孩子,话说我家的娃从小就不吃虾,他只吃大块的肉肉,伤心~~
风舞霓裳
博士二年级
沫小陌 我们这边大的15,小的12,说实话我看到那个大的也大不了多少,调料自己家葱、姜、蒜、辣椒、花椒,外面配的有:桂皮、八角、茴香、草果、香叶,另外还有几种我不认得了,不过你只要到买调料的那跟他说是烧虾子的,人家都会给你配的,我今天配了一共4元钱的,烧的时候加了油、盐、酱油(生抽、老抽)、醋、糖、料酒、濠油、蒸鱼豉油,一锅下去烩在一块味道很好的,没什么技巧,就是料足,我跟老公两人吃得精光。
风舞霓裳
博士二年级
西大锅 谢谢指教,经常看你的贴子,很棒哦
风舞霓裳
博士二年级
安生。 谢谢,头一次做,以前总在外面买着吃的
风舞霓裳
博士二年级
风舞霓裳
博士二年级
娃娃麻 主要是虾子新鲜,所以颜色好看
风舞霓裳
博士二年级
rubykan 调料自己家葱、姜、蒜、辣椒、花椒,外面配的有:桂皮、八角、茴香、草果、香叶,另外还有几种我不认得了,不过你只要到买调料的那跟他说是烧虾子的,人家都会给你配的,我今天配了一共4元钱的,烧的时候加了油、盐、酱油(生抽、老抽)、醋、糖、料酒、濠油、蒸鱼豉油,一锅下去烩在一块味道很好的,没什么技巧,就是料足
风舞霓裳
博士二年级
rubykan 哪里过讲了,话说我没经验,虾头都不知道要剪掉的
风舞霓裳
博士二年级
陈丽辉 欢迎
风舞霓裳
博士二年级
欢迎哦!
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