芒果乳酪慕斯

回11楼、15楼：叶子是事前自己用白巧克力做的。

我在武汉理工大学读博。做蛋糕是兴趣，给家人做和送朋友。

巧克力叶子制作比较费点儿时间，我去花园摘了一些八重樱花树的叶子，将叶片洗干净，晾干。将白巧克力调温（贝可拉牌子的）之后，用干净的毛笔小心的涂满叶片纹路较深的那面，记得只涂一面啊，然后将叶子放平进冰箱冷藏，至少30分钟后取出，小心的将叶子揭下来，就做成了巧克力叶子了。记得花园的树叶尽量要挑硬一些，大小不一的，还有多摘一些，因为初次操作，失败率蛮高的。

在家自己就可以做，不要去蛋糕店，材料都不好