自创的韩式小龙虾虾仁炸酱面！飘啊飘～～～

本帖Z后由 zdkt 于 2013-5-19 20:41 编辑

ZA的佳人成为老婆了，她说这两天心情有点DOWN。于是今天回家做韩式炸酱面给她洽。后来想了想，决定不用肉而是用蛤蜊和小龙虾来做荤的搭配。

原材料有虾虾、蛤蜊、黄瓜、黄花菜、番茄、苞谷粒、碱面、胡萝卜、洋葱。

先将虾虾和蛤蜊放淡盐水里吐沙，再来处理菜。

将一部分黄瓜、去皮番茄、胡罗卜、洋葱切丁和洗干净的黄花菜、苞谷粒放一起备用。

接下来将虾虾变成虾仁，有点麻烦。。。

架锅热油，切几个蒜爆香，将之前切好的材料倒进去炒熟。差不多的时候将蛤蜊倒进去，蛤蜊开花后将蛤蜊取出，起锅的时候再放进去。

蛤蜊开花咯！

然后将韩国炸酱面的炸酱倒入，我用了半袋，这酱咸味较重，调味只加了点糖和胡椒。酱煮开了后加入蛤蜊和虾虾肉。

在煮酱的同时起煮锅，准备煮面。煮面的水里要放盐，给点油哈。面起锅加酱拌好，嘿嘿嘿，改版的韩式虾虾炸酱面做好咯。

我拌，

我拌，

我拌拌。。。

Z后请按自己喜好加入黄瓜丝、葱花，吃的满嘴都是酱吧，哈哈哈哈！当然可以来点芝麻（开门开门开门）！

虽然不雅，但是还是来个吃翻了兜滴片片，嘿嘿嘿！

其实是有些麻烦，但是自己在家吃真心舒服啊。过程中挂了一个蛤蜊和一只虾虾，都给扔了。食材真是新鲜的好，虾虾肉到嘴里是有微微的甜味的。下回决定再做的时候还是把虾虾肉过个油，感觉过油的虾虾肉还是把味道都锁在了里面。再一起发个之前自己蒸虾虾配皮蛋瘦肉粥+凉面+花米的照片，嘿嘿嘿。自己感觉活虾子在蒸之前去线出来后，肉的进口感觉没什么区别，而且吃起来很舒服，个人感觉哈，嘿嘿嘿!

大家如果有空，自己在家吃虾虾吧！