看起来很象烤的吧,东西蛮普通,只是无聊做来玩的,吃起来很不错,象外面卖的绿豆糕口感,外酥内软,而且甜度自己掌握,关键是不用烤,电饼铛一会就炕出来了。外面的芝麻太多假的,撒的不少,吃着却不香,自己做吧,香啊
看起来很象烤的吧,东西蛮普通,只是无聊做来玩的,吃起来很不错,象外面卖的绿豆糕口感,外酥内软,而且甜度自己掌握,关键是不用烤,电饼铛一会就炕出来了。外面的芝麻太多假的,撒的不少,吃着却不香,自己做吧,香啊
是啊,外面为了好看是白芝麻,里面是黑芝麻
是的,外面撒黑芝麻就不好看了
本来为了做煎饼买的,现在多开发开发它的功能
在京东买的利仁的
切了一刀,我不会收口,所以下面有点厚,不过分层还可以,吃起来也不干不硬
原料:(
5个小饼饼)
面粉
125g,水65g,酵母1.5g,糖2g,盐1g,和成团发酵。
面粉50g,油25g,做油酥。
黑芝麻30g,糖25g,黄油20g,做馅。
糖5g,水3g,溶化待用。
白芝麻少许。
方法:
油酥包入发酵好的面团,擀成长方形,如果想里面分层,就用君之做葱油饼干时的方法把面折两次,如果无所谓,直接开始下一步
。
卷成卷,分5份,分别擀开,包馅,收口,擀成圆饼。
表面沾糖水,白芝麻,电饼铛炕熟。
那把里面的料都换换就成咸的了
做法在23楼
网上搜电饼铛食谱多的很哪
在23楼
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