2个人的午餐，都是开油锅做的~

第三张是把切好的里脊，裹上淀粉跟鸡蛋，准备下油锅的

我现在也想吃那个，手撕杏鲍菇了，耗油的味道带点辣辣的。。。

炸到表面有点黄，收缩了，就捞起来，炸狠了里面就冒的水分了，切青椒跟红椒，锅里放点油，把姜蒜干辣椒花椒，炒香，加入青红辣椒，炒下就把杏鲍菇倒里面，这个菜我没有点水的，不需要用太大的火，加点料酒，盐就不加了，因为加耗油的，加点鸡精。。。翻一下就起锅

百度百科：杏鲍菇其肉质丰厚，口感脆嫩似鲍鱼，且具独特的杏仁香味

，由此得名。杏鲍菇含有高蛋白、低脂肪和人体必需的各种氨基酸，更重要的是含有丰富的多糖类物质。杏鲍菇提取物主要就是杏鲍菇多糖。

这个菜真的蛮好吃，菜场都有的卖，不搞这复杂的话，就切一下，清炒也好吃