美味厨房

童年的记忆————野果子的味道

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本帖Z后由 静若清池 于 2013-6-18 14:09 编辑

外婆的家在湖北某县城的乡下,小时候爸妈都比较忙,每到放暑假的时候,我就被送到外婆家。俗话说靠山吃山,山里小朋友都能很准确的辩别出能够食用的野果,那时候Z高兴的事莫过于是跟姨妈家的表姐去山上摘野果子

八月扎湖北的土话叫做“八月炸”,学名叫做八月扎。一般长在山坡、灌丛沟边。也不必特意种,每年四五月开花,八月成熟,所以又叫做“八月黄”,这个长在藤上的,一般喜欢绕着茶树。很甜的,味道很正,口感绵软,和香蕉的香气和味道都几乎是一样的。

野草莓, 这种应该大家都有吃过,山上都有,4、5月份的时候Z多了.还有长在地上的,忒别好吃.....家乡土话叫麦刨。它藤上有很多刺,捏着下面,吃起来方便,这种没熟的时候比较硬,不软不硬时摘正好,跟草莓比,汁少些,但可以保存两天, 为摘这个吃这个被藤上的刺时难免的。

蛇果:因为它的植株和果实都与草莓很相似.小的时候,老家里的人都是称呼它为蛇刨,说是蛇爬过的,我就纳闷了,这么美的果子咋就叫这么个名字呢?其实这种果子很好吃,只是因为名字的原因,一般的小朋友都不敢吃

杨桃我们老家杨桃,其实就是野生的猕猴桃,摘回家埋在稻仓里过几天就软了,记得有次乡下姨妈家的牛不见了,全村子的人都帮着找,结果在离她家好几公里外的一个深山里找着,在找到牛的同时,还发现了很多野生的猕候桃,给我们家送来好大一筐。我把这些都埋到米缸里,过几天拿出来吃,软软的。

赤楠,别名豆柒芥,成熟时候是紫的发黑,吃了嘴巴都会变成黑色的

映山红,学名:杜娟,清明时节红杜鹃满山遍野地开,随手摘一朵,拔去蕊,放在嘴边哈一口气,然后吃下去,味道有些淡淡的酸。山里的孩子会告诉你,那哈一口气是必要的,这样做可以去除虫子在花上爬过时留下的毒. .这个和公园里的品种不一样,山上的是能吃的,味道酸酸甜甜的。

野毛栗,咱们老家就有好多,就是野生的板栗,比较小,但很甜的。采来就拿脚下来回踩,用踩好像不准确,就是来回磨 把刺磨没了 就可以拨开果实来了!可是白色的那种,不是黑色!当然比那种黑色的栗子小很多!不过很清甜的!

洋槐花,我们那叫刺槐,这花心是甜的,我们是一把一把往嘴里塞!家住农村,路边就是一颗颗槐树,盛开的时候真是香啊特别漂亮!摘下来就可以吃,真的是清香,纯天然食品,比较起来真是天上地下。一根杆子装上铁条,就可以对付很高很难摘的槐花了,简单实用!

奈李,我们把它叫做酸李子,酸甜味,微涩,红的还是多甜的!记得小时候放学不直接回家,约几个伙伴绕着山跑,就为了摘这东西。青青的奈李很甜,特别是每缝双抢前后。每当奈李快没落的季节,在那些别人没摘干净的奈李树丛中发现一个就象珍宝一样的,兴奋,特好吃。

万寿果,家乡土话叫拐椒,打霜过后就好吃了.甜甜的,没涩味了.要不埋在谷里闷熟了也好吃.-,小时候小学门口经常有农民伯伯挑过来卖,1毛钱可以买一把。

金樱子,我们那里叫刺果,有刺,需用刀剖开吃,秋季成熟,味甜,好吃。想吃它得小心刺破手,不过我们们那时候的吃法可简单的多。把外面的刺刮掉然后再把里面的籽和毛都掏干净。

狗梨,学名不知,秋季成熟,味道很好,如果没熟就摘了,味道就有些涩。

野柿子,未熟透的觉得太麻口,不过比现在有些买的好吃多了。

胡颓子,别名羊奶奶,果实大约11月成熟,味道象葡萄,浆多、味甜芳香;馥郁可人;色、香、味俱佳。

桑果也叫桑葚,叶子可以养蚕,成熟的果实是紫黑的,很甜的,吃的多了,嘴唇全黑掉了,一般要爬到树上去采摘,或拼命摇树,使桑枣掉到地上。

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静若清池 小学六年级

图都看不着吗?

静若清池 小学六年级
______喵.喵.

静若清池 小学六年级
澜胡半弯

看不到图吗?

静若清池 小学六年级
pillow622

现在很难吃到了哦!

静若清池 小学六年级
一个人的失忆

静若清池 小学六年级
小咖啡

呵呵,童年的美好的瞬间总是让我们难以忘怀的。

静若清池 小学六年级
静若清池 小学六年级
水中央726

当城市化的生活渐渐吞噬了园风光, 真想打开一扇通向童年的时光隧道之门,帮助自己回到外婆家乡的小镇.再去品尚记忆中野果子的味道.

静若清池 小学六年级
ilovezhaolin

我也超爱吃,好几年没有吃过了.

静若清池 小学六年级
ilovezhaolin

嗯,酸酸甜甜的,5月份正是成熟的时候.

静若清池 小学六年级
ilovezhaolin

还有,就是比较少了.

静若清池 小学六年级
ilovezhaolin发表于 2013-6-21 10:22 我外婆那还有很多噢、、现在是正吃的时候。这个东西好像就宜昌有吧、楼主你是哪里人呀

我在武汉,我外婆家是随州的.

静若清池 小学六年级
啊哈啊哈

这些都是可以食用的野果子.山上的野果子很多,有些也有毒的,当地小朋友很厉害,能准确的辩别出来.

静若清池 小学六年级
暴走吉娃娃发表于 2013-6-21 10:27 吃过一些,现在是吃不到咯。。。。唉

是啊,好怀念小时候.

静若清池 小学六年级
牛牛妈妈2009发表于 2013-6-21 10:37 哇!好多吃的哦,纯天然的,真让人羡慕啊!

是啊,原生态.

静若清池 小学六年级
静水深流1219发表于 2013-6-21 11:02 拐枣、野草莓、桑葚吃过,其它的没有吃过

呵呵

静若清池 小学六年级
彼岸橙花发表于 2013-6-21 11:07 部分吃过,有的都没见到过,哈哈,回忆啊,现在都没有了

现在都很少见了,回忆总是美好的.

静若清池 小学六年级
雨汐

有很多别名,好像每个地方土话叫法都不一样.

静若清池 小学六年级
chocobaby发表于 2013-6-21 11:15 八月炸蛮好吃啊,听说那个果皮还可以治腰疼

是啊,据说还是一味中药,别名木通子,具有舒肝理气,活血止痛,除烦利尿功效。

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